Κέικ αγάπης πορτοκαλιού

Έφτιαξα μια ιδιαίτερη τούρτα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ελπίζω να σας αρέσει. 🙂

Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Προσθέστε το μείγμα στο μείγμα του νερού και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα.
Προσθέστε τα τελευταία ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατέψτε.
Αλείψτε την κλειδωμένη φόρμα του κέικ σας με άφλεκτο χαρτί στο κάτω μέρος με στερεό λάδι.
Πασπαλίζουμε από πάνω καστανή ζάχαρη. Εν τω μεταξύ, πλένουμε το πορτοκάλι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες μαζί με τη φλούδα.
Τοποθετήστε τις φέτες πορτοκαλιού στη φόρμα του κέικ όπως θέλετε.
Ρίχνουμε το γουδί και το ισιώνουμε ώστε να είναι επίπεδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
Αφού βγάλουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και το βγάζουμε από τη φόρμα και το αναποδογυρίζουμε.
Το υπέροχο κέικ σας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ αγάπης πορτοκαλιού με φωτογραφία