Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Eti Cin;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε καλά το κέικ και το βάζουμε στην ταρτιέρα που έχουμε λαδώσει.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα πορτοκαλιού, παίρνουμε το χυμό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το άμυλο.
- Το παίρνουμε στη φωτιά και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Το ανακατεύουμε συχνά για να μην κάνει κρούστα το κέικ μας, βάλουμε μια οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθούμε ότι το κέικ μας είναι τηγανισμένο και ψημένο.
- Αν δεν έχει μείνει ζύμη, σημαίνει ότι έχει ψηθεί. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Όταν ζεσταθεί το κέικ, το σουβλίζουμε. Ας κάνουμε τρύπες και βρέχουμε το κέικ ρίχνοντας ένα ποτήρι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού.
- Αφού κρυώσει το κέικ, το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και μοιράζουμε στη μέση τη σάλτσα πορτοκαλιού.
- Το κράτησα στο ψυγείο για 25 λεπτά για να παγώσει λίγο ακόμα, μετά το έβγαλα και το στόλισα με διακόσμηση τούρτας.
Συνταγή κέικ Eti Cin με φωτογραφία
