Κεφτεδάκια πατάτας φούρνου

1. Πρώτα από όλα προσθέτουμε όλα τα υλικά στον κιμά και τον ζυμώνουμε. Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος, βεβαιωθείτε ότι τα υλικά έχουν αναμειχθεί πλήρως.
2. Όταν ο κιμάς είναι μαλακός και μπορεί να γίνει μπαλάκια, με τα χέρια μας μετατρέπουμε τον κιμά σε κεφτεδάκια και τον αφήνουμε για 1-2 ώρες.
3. Κόβουμε τις πατάτες και τις ντομάτες σε στρογγυλό σχήμα και τις αραδιάζουμε με τη σειρά που θέλουμε στο ταψί ή τις χρεώνουμε.
4. Στα ενδιάμεσα κενά ρίχνουμε πιπέρι, πατάτες και σκόρδο, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το ζεστό νερό και προσθέτουμε τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει στα υλικά. Επειδή προτιμώ να βάζω λιγότερο νερό στα πιάτα του φούρνου, πρόσθεσα 1 ποτήρι ζεστό νερό. Μπορείτε να προσθέσετε όσες θέλετε.
5. Αφού προσθέσουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε μερικές φέτες βούτυρο, ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι.
6. Τέλος σκεπάζουμε το ταψί ή το πυρέξ με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για μιάμιση ώρα. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Μπορείτε να τηγανίσετε τις πατάτες και τα κεφτεδάκια και μετά να τα βάλετε στο φούρνο, τότε το φαγητό θα ψηθεί σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να προσαρμόσετε το μέγεθος των μπαχαρικών σύμφωνα με το δικό σας γούστο ή να μην τα χρησιμοποιήσετε καθόλου. Το προσθέτω σε όλα τα γεύματα γιατί λατρεύω το βούτυρο και μου αρέσει η μυρωδιά που δίνει στο φαγητό. Όσοι δεν τους αρέσει το βούτυρο μπορούν να προσθέσουν λάδι.

Συνταγή παρασκευής κεφτεδών πατάτας φούρνου με φωτογραφία