Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hasanpaşa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια. Το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
- Για να ετοιμάσετε τον πουρέ, βράζετε τις καθαρισμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό που βράζει. Στραγγίστε από το νερό όταν ψηθεί. Προσθέστε το γάλα, το αλάτι και μια χούφτα τριμμένο τσένταρ και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
- Τοποθετείτε τα κεφτεδάκια στο μπολ που λαδώσατε αφού τους δώσετε σχήμα μπολ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
- Όταν βγάλετε τα κεφτεδάκια από το φούρνο, μοιράστε τον πουρέ στα μπολ.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένο φρέσκο τσένταρ τους πολτοποιημένους κεφτέδες.
- Ανακατεύω σε ένα μικρό τηγάνι τον πελτέ ντομάτας, λίγο ελαιόλαδο και νερό, μαγειρεύω για λίγο και το ρίχνω στο χρέος μου.
- Το ξαναβάζουμε στο φούρνο με τη σάλτσα και τον πουρέ, το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 10-15 λεπτά ακόμα μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Καλή όρεξη!
Συνταγή κεφτέ Hasanpaşa με φωτογραφία
