Κρεμώδες κέικ σπανάκι με βούτυρο (σαν πίτα)

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ από σπανάκι. Προσθέτουμε το λάδι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
3. Αφού ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Φτιάχνουμε την κρέμα μας όσο κρυώνει το κέικ.
4. Βράζουμε το γάλα, το άμυλο και το αλεύρι μέχρι να πήξει, όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και ανακατεύουμε για 2 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά. Χωρίζουμε το κέικ μας στα δύο και ρίχνουμε την κρυωμένη κρέμα ανάμεσα στο κέικ.
5. Κλείνουμε το άλλο μισό κέικ και του απλώνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής που ετοιμάσαμε και το διακοσμούμε.
6. Κόβουμε μια λεπτή στρώση από το κέικ και το κάνουμε μικρό στο μπλέντερ και το αδειάζουμε πάνω στην κρέμα????

Καλή όρεξη.

Κρεμώδες κέικ σπανάκι με βούτυρο (σαν ζύμη) Συνταγή με φωτογραφία