Μανιτάρι ψητό κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Ξεκινάμε το τηγάνι μας καβουρδίζοντας πρώτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Όταν πάρει ελαφρά ροζ χρώμα, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε.
3. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα για βράσιμο, αλατίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
4. Παίρνουμε το κρέας κοτόπουλου που κόβουμε σε κύβους και το τηγανίζουμε στο λάδι.
5. Όταν ροδίσει και ροδίσει το κρέας του κοτόπουλου, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και το φέρνουμε μαζί με το μανιτάρι που ετοιμάσαμε.
6. Βάζουμε στο ταψί το ψημένο κρέας κοτόπουλου και τα μανιτάρια.
7. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Σε μια κατσαρόλα παίρνουμε το βούτυρο και το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
8. Όταν βγει η μυρωδιά προσθέτουμε το γάλα.
9. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην υπάρχουν σβώλοι.
10. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
11. Τέλος προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ.
12. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να γίνει μια σάλτσα.
13. Προσθέτουμε τη σάλτσα για να καλύψουμε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο που πήραμε στο ταψί.
14. Ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς.
15. 5 λεπτά πριν το σερβίρετε, μοιράστε ομοιόμορφα το τριμμένο τυρί τσένταρ.
16. Σερβίρετε ζεστό αφού λιώσει το τυρί τσένταρ.

Καλή όρεξη????

Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία