Ξαναδημιούργησα το αγαπημένο μου κέρασμα παιδικής ηλικίας (Γαλλικό τοστ από το Σαλβαδόρ)

Εισαγωγή

Ως παιδί, δεν υπήρχε τίποτα πιο απολαυστικό από το να ξυπνάω με το άρωμα της αγαπημένης μου λιχουδιάς πρωινού: του Salvadoran French Toast. Η τραγανή αλλά αφράτη υφή, εμποτισμένη με μια νότα ζεστασιάς από την κανέλα και τη βανίλια, με έκανε πάντα να νιώθω σαν να βρίσκομαι στον γαστρονομικό παράδεισο. Τώρα, ως ενήλικας, αποφάσισα να αναδημιουργήσω αυτό το νοσταλγικό πιάτο και να το μοιραστώ μαζί σας. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε μια απολαυστική συνταγή που θα σας μεταφέρει πίσω στις πιο όμορφες παιδικές σας αναμνήσεις.

Συστατικά

Για αυτό το νόστιμο γαλλικό τοστ Σαλβαδόρ, θα χρειαστείτε:

• 4 φέτες χοντρό ψωμί (όπως μπριός ή σαλά)
• 2 αυγα
• 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• Ζάχαρη άχνη, για ξεσκόνισμα
• Σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα ρηχό μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, την αλεσμένη κανέλα και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν καλά.
2. Βουτήξτε κάθε φέτα ψωμί στο μείγμα των αυγών, αφήνοντάς το να μουλιάσει για μερικά δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
4. Τοποθετήστε τις μουλιασμένες φέτες ψωμιού στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά.
5. Βγάζουμε τα γαλλικά τοστ από το τηγάνι και τα μεταφέρουμε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
6. Επαναλάβετε τα βήματα 4 και 5 για τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
7. Πασπαλίστε το γαλλικό τοστ Σαλβαδόρ με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε ζεστό με σιρόπι σφενδάμου.

Πως να προετοιμαστείς

Για να ετοιμάσετε αυτό το λαχταριστό γαλλικό τοστ Σαλβαδόρ, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:

1. Χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα, την κανέλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
2. Βουτήξτε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα των αυγών, αφήνοντάς τες να μουλιάσουν.
3. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
4. Μαγειρέψτε μουσκεμένες φέτες ψωμιού μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
5. Μεταφέρετε το μαγειρεμένο γαλλικό τοστ σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
6. Επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος για τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
7. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με σιρόπι σφενδάμου.

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 15 λεπτά.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 290
• Ολικά λιπαρά: 14 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 7 γρ
• Χοληστερόλη: 128 mg
• Νάτριο: 241 mg
• Υδατάνθρακες: 31 γρ
• Φυτικές ίνες: 1 γρ
• Ζάχαρη: 10 γρ
• Πρωτεΐνη: 9 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Ξαναζεσταίνετε το γαλλικό τοστ σε τοστιέρα ή φούρνο πριν το απολαύσετε ξανά.

συμπέρασμα

Η αναδημιουργία της αγαπημένης μου παιδικής λιχουδιάς, του Salvadoran French Toast, ήταν ένα απολαυστικό ταξίδι στη λωρίδα μνήμης. Το μείγμα κανέλας, βανίλιας και άψογα μαγειρεμένου ψωμιού με ταξιδεύει πίσω σε εκείνα τα ξένοιαστα πρωινά γεμάτα χαρά και ζεστασιά. Αυτή η συνταγή μου επιτρέπει να απολαύσω ξανά αυτές τις αγαπημένες στιγμές. Σας ενθαρρύνω να το δοκιμάσετε κι εσείς και να απολαύσετε τις ανακουφιστικές γεύσεις που θα σας αφήσουν να λαχταράτε για περισσότερα. Χαρίστε στον εαυτό σας μια γεύση παιδικής ηλικίας και δημιουργήστε νέες αναμνήσεις με αυτή την ακαταμάχητη απόλαυση πρωινού. Απολαμβάνω!