Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το τυλιχτό με Chard;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνουμε και καθαρίσουμε το σέσκουλο, βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα.
- Θα πρέπει να προσαρμόσετε την ποσότητα του νερού αρκετή για να βράσει το σέσκουλο.
- Γεμίζουμε μια λεκάνη με κρύο νερό για να σοκάρουν τα φύλλα του τσεκούρι.
- Έπειτα σταματάμε τα φύλλα του σέσκουλα σε βραστό νερό μέχρι να πάρουν χρώμα (περίπου 10-15 δευτερόλεπτα), μπορείτε να το πιέσετε με ένα τρυπητό.
- Όταν πάρει χρώμα, το βγάζουμε και το αφήνουμε σε κρύο νερό, το χτυπάμε και το βάζουμε σε σουρωτήρι.
- Όσο στραγγίζουν τα φύλλα, κόβουμε 1 κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια. Το τηγανίζουμε στο λάδι.
- Ας προσθέσουμε πάνω το πλυμένο μας πλιγούρι.
- Αφού το γυρίσουμε για 1-2 στροφές, αν θέλουμε, το προσθέτουμε στις μικροσκοπικές ντομάτες κομμένες σε κύβους και το γυρίζουμε 1-2 στροφές, προσθέτουμε το ζεστό μας νερό και το ψήνουμε σαν να φτιάχνουμε ρύζι.
- Προσέξτε να μην έχετε πολύ νερό.
- Αφού το αφήσουμε να κρυώσει το τυλίγουμε όπως στο σχήμα.
- Μην ξεχάσετε να πάρετε τη φλέβα στη μέση των φύλλων.
- Ας το τυλίξουμε χωρίζοντάς το στα δύο από το τμήμα της φλέβας. (ας το κόψουμε κάθετα) αλλά αν το φύλλο μας είναι μεγάλο, μπορείτε να το χωρίσετε σε 3 ή 4.
- Έπειτα βάζουμε το νερό μας μέχρι να φτάσει το μισό τσίμπημα και το αφήνουμε να ψηθεί. Είναι τέλειο.
- Σερβίρουμε με σκορδο γιαούρτι και λιωμένο βούτυρο. Απολαύστε ????????.
Συνταγή τυλίγματος με φωτογραφία
.
.
.
.
.
.
