Τσίχλα κέικ καρότου ζαχαρωμένη βανίλια

1. Πρώτα χτυπάμε το κρύο γάλα με την κρύα υγρή κρέμα και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
2. Ανακατεύουμε γρήγορα τη ζάχαρη σε σκόνη αυγού σε ένα βαθύ μπολ με τη βοήθεια ενός μίξερ.
3. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα σε γάλα και λάδι, τρίβουμε και προσθέτουμε και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Για να φουσκώσει καλά το κέικ προσθέτουμε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαστίχα dr oetker, κανέλα βανίλια, μετά καρύδια, συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Ρίχνουμε το χυλό μας για το κέικ που είναι έτοιμο στη φόρμα για τάρτα σας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
6. Αφήνουμε το κέικ μας που βγάλαμε από τον φούρνο να κρυώσει, αναποδογυρίζουμε το κέικ μας που έχει κρυώσει.
7. Χωρίζουμε λίγη λίγη από τη ρευστή κρέμα γάλακτος σαντιγί που ετοιμάσαμε, τη ρίχνουμε στο κενό στη μέση της τάρτας, την απλώνουμε, πλάθουμε τη σαντιγί με ένα σακουλάκι και τη διατηρούμε στο ψυγείο για 1 νύχτα ή 3- 4 ώρες.

Καλή όρεξη τώρα

Συνταγή κέικ καρότου με τσίχλα και καραμέλα Βανίλια με φωτογραφία