Alvin’s Crispy Chicken Thighs and Caprese Bread Salad // Παρουσιάστηκε από την Tasty and Ajinomoto Co., Inc.

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε σε μια άλλη νόστιμη συνταγή που σας έφερε η Tasty and Ajinomoto Co., Inc. Σε αυτό το άρθρο, θα σας καθοδηγήσουμε στα βήματα για να δημιουργήσετε ένα λαχταριστό πιάτο: Τραγανό μπούτι κοτόπουλου Alvin και σαλάτα ψωμιού Caprese. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την τραγανή καλοσύνη των μηρών κοτόπουλου με τις φρέσκες γεύσεις μιας κλασικής σαλάτας Caprese, καθιστώντας την ένα απολαυστικό γεύμα για κάθε περίσταση.

Συστατικά

Για τα τραγανά μπούτια κοτόπουλου:

• 4 μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα, με το δέρμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Για τη σαλάτα με ψωμί Caprese:

• 4 φέτες ιταλικό ψωμί
• 2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• 8 ουγγιές φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
• Φύλλα φρέσκου βασιλικού
• Βαλσάμικο γλάσο για ψιλόβροχο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και την πάπρικα. Αλατοπιπερώστε τα μπούτια κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές με αυτό το μείγμα.

2. 

   Βυθίστε κάθε καρυκευμένο μηρό σε αλεύρι μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. Τινάξτε το περιττό αλεύρι.

3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε τα μπούτια του κοτόπουλου στο τηγάνι, με το δέρμα προς τα κάτω. Μαγειρέψτε για περίπου 6-8 λεπτά ή μέχρι το δέρμα να γίνει χρυσαφί και τραγανό.

4. Γυρίστε τα μπούτια του κοτόπουλου και μειώστε τη φωτιά σε μέτρια. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 10-12 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165°F (74°C).

5. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, ετοιμάστε τη σαλάτα ψωμιού Caprese. Φρυγανίζουμε τις φέτες ιταλικού ψωμιού μέχρι να ροδίσουν.

6. Τοποθετήστε το φρυγανισμένο ψωμί σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Γεμίστε κάθε φέτα με ντομάτα, μοτσαρέλα και φρέσκα φύλλα βασιλικού. Περιχύνουμε με γλάσο βαλσάμικο και αλατοπιπερώνουμε.

7. Μόλις ψηθούν τα μπούτια του κοτόπουλου, τα βγάζετε από το τηγάνι και τα τοποθετείτε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Σερβίρετε μαζί με τη σαλάτα ψωμιού Caprese.

Πως να προετοιμαστείς

1. Αλατοπιπερώνετε τα μπούτια του κοτόπουλου, μαύρο πιπέρι και πάπρικα.
2. Καλύψτε κάθε μπούτι με αλεύρι.
3. Τηγανίζουμε τους μηρούς μέχρι να γίνουν τραγανοί και να ροδίσουν.
4. Φρυγανίστε τις ιταλικές φέτες ψωμιού.
5. Συναρμολογήστε τη σαλάτα ψωμιού με ντομάτα, μοτσαρέλα, φύλλα βασιλικού και γλάσο βαλσάμικο.
6. Σερβίρετε τους τραγανούς μηρούς κοτόπουλου μαζί με τη σαλάτα ψωμιού Caprese.

Ωρα προετοιμασίας

• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 450
• Λίπη: 22 γρ
• Πρωτεΐνη: 28 γρ
• Υδατάνθρακες: 35 γρ
• Φυτικές ίνες: 2 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

• Τα μπούτια κοτόπουλου που έχουν απομείνει μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
• Η σαλάτα ψωμιού Caprese είναι καλύτερα να την απολαμβάνετε αμέσως μετά την προετοιμασία.

συμπέρασμα

Εν κατακλείδι, το Alvin’s Crispy Chicken Thighs and Caprese Bread Salad είναι ένας νικηφόρος συνδυασμός γεύσεων και υφών. Τα μπούτια κοτόπουλου γίνονται απολαυστικά τραγανά εξωτερικά και τρυφερά εσωτερικά, ενώ η Caprese Bread Salad φέρνει μια αναζωογονητική πινελιά με τα ζωηρά χρώματα και τα φρέσκα υλικά της. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για ένα βραδινό δείπνο ή μια ειδική συγκέντρωση με φίλους και οικογένεια. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και ετοιμαστείτε να απολαύσετε κάθε μπουκιά!