Πώς να φτιάξετε μια συνταγή Fajita;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σε όλους. Τώρα θα σας δώσω μια συνταγή για πιάτα με κρέας που θα αφήσει μια γεύση στον ουρανίσκο σας και πρέπει οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε.
- Πρώτα από όλα, ψιλοκόβουμε το κρέας μας σε λεπτή και μακρά ζουλιέν και το βάζουμε σε ένα μπολ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υλικά μας στο κρέας μας για μαρινάρισμα. (Προσέξτε να προσθέσετε ξύδι, γιατί δεν έχει μυρωδιά, δεν έχει γεύση ξιδιού, και όπως ξέρετε, επειδή το μοσχαράκι είναι λίγο σκληρό κρέας, φτιάχνουμε μοσχαρίσιο με οξύτητα ξιδιού απαλό σαν λουκούμι).
- Το ανακατεύουμε καλά, το σκεπάζουμε με μεμβράνη, το αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 3-4 ώρες περίπου.
- Αφού βγάλουμε το ξεκούραστο κρέας μας από το ψυγείο, ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και παίρνουμε το κρέας μας στο τηγάνι.
- Και το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί καλά με το δικό του ζουμί.
- Μην ξεχάσετε να το ανακατέψετε.
- Όσο ψήνεται το κρέας μας, από την άλλη, κόβουμε ο ένας τον άλλον κόκκινη, πράσινη πιπεριά και ζουλιέν κρεμμυδιού.
- Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας όπως στη φωτογραφία σε ξεχωριστό τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για 15 λεπτά περίπου.
- Προσθέτουμε μιάμιση κουταλάκι του γλυκού νερό στο κρέας μας που απορροφά το ζουμί του και το κάνουμε να απορροφήσει το νερό που προσθέτουμε.
- Προσθέτουμε κρεμμύδια και πιπεριές στο κρέας μας που απορροφά νερό και το τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων.
Συνταγή Fajita με φωτογραφία
