Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Tas Kebab σε στυλ εστιατορίου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα. Αφού ζεστάνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
- Προσθέτουμε το κρέας στο ζεστό λάδι και το σφραγίζουμε μέχρι να ροδίσει στην πιο δυνατή φωτιά της εστίας.
- Βεβαιωθείτε ότι είναι ψημένο, για να μην χαλάσει στο δεύτερο ψήσιμο, βάλτε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση και κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας, θα βγάλει το κρέας και θα βγάλει το ζουμί του και ψήστε λίγο ακόμα με το καπάκι ανοιχτό, κοντά στην άντληση νερού.
- Προσθέτουμε τα μικρά κρεμμυδάκια που προστίθενται στο κρέας που απορροφά το νερό και τσιγαρίζουμε για 5 10 λεπτά.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό, όσο να καλύψει το κρέας, όταν αρχίσει να βράζει, βάλτε τη φωτιά στη χαμηλότερη θερμοκρασία, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το νερό. πηχτό και όταν μείνει λίγο νερό, αλατοπιπερώνουμε. .
- Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε μεγάλους κύβους, τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, προσθέτουμε από πάνω το σκόρδο και σερβίρουμε με το κρέας.
Καλή όρεξη.
Εστιατόριο Style Tas Kebab Συνταγή με φωτογραφία
